Fiske-dag? Prøv denne lækre burger med torsk, avocado og kålsalat - Blog
Til sats.com
Bliv medlem

Fiske-dag? Prøv denne lækre burger med torsk, avocado og kålsalat

Burgere kan faktisk være sunde – det afhænger af indholdet. Vi foreslår dig derfor fiske-dag på en ny måde – nemlig som en sund burger med torsk, avocado og kålsalat. Denne kombi giver dig blandt andet aminosyren leucin, som stimulerer proteinsyntesen og er vigtig for muskelgendannelse.

SATS
SATS
26. marts 2019

Ingredienser for 4 pers.:

Torskeburger
700 g fersk torskefilet
3 æg
3 mellemstore kogte kartofler
Rapsolie
1 cm salt

Kålsalat
140 g hvidkål
½ rødløg
2 gulerødder
1 æble
3 spsk. mayonnaise
1 dl cremefraiche

Tilbehør
1 citron
2 avocadoer
12 grove boller – ca. 8g fiber 

Sådan gør du

Kålsalat: Riv den hvide kål, gulerødderne og æblet. Skræl rødløget og skær det i tynde skiver. Bland det hele med mayonnaise og cremefraiche, og sæt det i køleskabet.

Tilbehør: Skær citronen i både. Del avocadoerne, tag stenene ud og skær dem herefter ud i skiver.

Torskeburger: Sørg for at der ikke er nogle ben i fisken. Blend fisk og kartoffel groft i en blender. Rør æg i. Lad det stå i nogle minutter. Derefter salter du det og former det til otte brugere.

Varm olien på en pande. Steg burger ”bøfferne” ca. 4-5 minutter på hver side. I mellemtiden varmer du brødet i ovnen på 100 ° C i et par minutter.

Anret, server og nyd dine torskeburgers med kålsalat og avocado!

… Husk selvfølgelig også at dele et billede og ’tag’ os, så vi kan se og dele det færdige resultat. ;-)


Mad

Læs mere om Mad →