Kutt ut søtsakene – for miljøets skyld
SATS DAILY: At søtsaker og snacks ikke er bra for helsen vet vel alle. Aktuell forskning viser nå at det ikke bare er kroppen som påvirkes negativt. Miljøet får også juling.
Godteri og potetgull har betydelig større klimapåvirkning en for eksempel epler og potet. Det viser forskning fra SIK (Institutet för Livsmedel och Bioteknik). Et kilo potetgull fører til et 20 ganger så stort utslipp av drivhusgasser sammenlignet med samme mengde potet.
Den største skurken er skumgodteri. En pose har like stor miljøpåvirkning som en porsjon svinekjøtt, noe som er bemerkelsesverdig ettersom kjøtt er den matvaregruppen med størst miljøpåvirkning.
Kilde: SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik (studien utført på oppdrag for Nordisk Ministerråd og Livsmedelsverket)
